Emily格格的台港漫遊

3號風球下的晚餐約會。

吃貨1號下午在office看到著名食家劉建威介紹一間在灣仔石水渠街的Samsan泰麵，問我要不要晚上8點半在那裏等他？沒去過的餐廳？！吃貨2號當然欣然同意。

古老的唐樓，挑高的天花，復古的餐具，外國籍主廚，泰國籍侍應，泰英文餐牌，為這家餐廳增添許多混搭的異國風情。

可能也就是因為這樣國際化的組合，食客6、7成以上是國際人士，英文、法文及不知名的語言流動在空氣中，恍惚間還以為自己在蘭桂坊呢。

帶著微辣氣息的泰式魚皮香脆可口，跟一般市面上吃到的港式炸魚皮不同，不知是不是調過味，又加上烘烤， 吃起來的口感有點介於泰式蝦餅及薯片中間。吃不完的魚皮打包回家後，用微波爐叮翻熱之後，居然一樣香脆可口！厲害！

到泰國餐館必點的青木瓜沙律，第一次吃到青木瓜沙律裡面有脆皮燒肉的，這兩種看似一點都不搭嘎的食物合在一起竟意外合拍！青木瓜爽脆可口，還附了1/4檸檬讓食客自行調整酸度及香味；值得一提的是，看似只是配角的燒肉居然非常搶戲，豬肉層次分明，肥瘦適中，咬下去時上面那層芝麻皮居然還有喀滋有聲，並沒有因為跟濕濕的沙律混在一起而變得軟塌，不由得從心底對廚師產生出敬意！

好像應該有蝦醬的空心菜（香港稱通菜)熱辣好吃，空心菜很嫩，而且沒有一般泰式餐館有時會覺得有點過鹹的蝦醬味，蝦醬味調和的剛剛好，上面還灑上一點油蔥酥，增添了一絲中國風味的口感及香氣。

鮮蝦炒河粉有乾炒牛河的口感，端上桌即已香氣逼人，河粉是細的河粉，不知是否有加上番薯粉，咬起來仍有口感，不會過硬或太軟，也充分吸收了醬汁；拌炒的食材也很豐富澎湃，看見圖片上那兩、三隻大明蝦了嗎？充分攪拌好蝦米、豆干、蛋絲、花生、荳芽菜及青木瓜絲，再擠上一點檸檬汁，大功告成！立馬大吃特吃起來！

豬肉麵湯頭據說加了豬血去熬，難怪味道濃郁，麵裡除了豬肉片（應該是像生牛肉河粉一樣，快起鍋才加下去，待端到客人桌上熟度才會剛剛好不老不柴)，還有吃起來像魚丸（香港稱魚蛋)又沒有魚丸Q彈的肉丸及炸得香脆的豬油渣，口感複雜特別，是從來沒有吃過的好味道！

吃在嘴哩，心裡卻不由得想起另一間我也很喜歡吃的泰國麵店，台北的大心，一樣是豬肉麵，煮法卻完全不同，麵體可以選日本拉麵或公仔麵，湯頭酸酸辣辣帶點咖哩及椰香。加上豬肉片、油豆腐、蕃茄及炸金針菇，也十分好吃，但跟泰麵相較卻是另一種截然不同的滋味。

飄著金秸及檸檬片的泰式檸檬茶酸甜適中，在炎夏裡來上一杯，真是透心涼！顏色一貫像橘色水彩的泰式奶茶也滑順好喝，沒有澀澀的茶味，也不太甜，好喝！

因為吃得太飽，雖然泰麵還有斑蘭湯圓之類的甜點，但實在吃不下，只好點了一個最經典的泰國甜點 - 芒果糯米來試試，椰奶香味濃郁，泰國長糯米軟Q好吃，芒果也不太酸不太甜，覺得比在曼谷吃得好吃，大推！

吃完意外發現的晚餐，十分滿意的吃貨1號及2號，在無風無雨的3號風球下，拖手從灣仔走回銅鑼灣，忽然想起一首古老的廣東歌 - 漫步人生路。

.....在你身邊路雖遠未疲倦，伴你慢行一段接一段....毋用計較快欣賞身邊美麗每一天，還願確信美景良辰在腳邊....