那天因為朋友住在銅鑼灣，而另一位朋友在灣仔上班的原因，所以約在大家都方便的銅鑼灣，就因為選擇太多，所以反而不知道去哪裡好....？初初懶得想，所以約了去過幾次可以吃又可以聊天的Simply Life，朋友因為早到，再晃了一下研究了一下餐廳後，決定去一家沒去過的餐廳試試，於是就選了在門口招呼很殷勤笑容很親切的waiter妹妹的Marbling試試。
研究了一下餐牌，覺得有all you can eat的沙律及甜品吧、湯、麵包及很多樣主菜可選的優閒半自助晚餐似乎不錯，我們3個女仔還可以share，於是就決定這個了。
義式自助沙律內容很豐富，有多道地中海式蔬食料理，還有鮭魚及多種火腿、起士可以選，我們3人不禁哇哇叫，光這個就可以吃飽了吧，因為還要留肚子吃後面的主餐，所以要克制克制，不能夾太多，免得後面吃不下。
自助沙律吧 自助起士吧
手工麵包雖然只有兩款口味：原味及核桃，但非常好吃，忘記問waiter是無限量供應的嗎？
接著上來一杯很像Espresso的湯品，噢，原來是還吃得到一點點果粒的番茄濃湯，我覺得有點酸，但朋友說這個酸她喜歡，很好！
精緻迷你湯
朋友一看餐牌就嚷嚷說她要點的烤海鮮夏葫瓜番茄義大利飯首先上桌，份量不少，蝦很大隻，花枝及夏葫瓜都烤得很juice，不錯。飯也還不錯，但覺得有點不夠酸，但整體來說還不錯。
烤海鮮夏葫瓜番茄義大利飯
煎原條紐西蘭碟魚也很大一隻，上桌時有一點點焦香味，其實烤得不錯。但有一點覺得很奇怪，不知是不是因為餐廳都喜歡把魚煎得薄薄扁扁的，即是曾在中環著名的SEVVA吃過它的煎魚，吃到後來即便當然有淋上檸檬或萊姆汁，還是會覺得有點膩，但說真的魚煎得並不油，不知道為什麼？！
煎原條紐西蘭碟魚伴檸檬牛油汁
因為有蝦有魚，所以我點了蘋果酒蜜烤英國豬柳扒，咦？不是豬柳嗎？結果居然上來一大塊厚度大概有3公分的厚豬扒！幸好，切開來裡面還挺軟的，一點都不會乾不會柴，不錯，只是味道稍嫌有點淡，吃不出來有什麼特別的味道。
蘋果蜜酒烤英國豬柳扒
主餐結束，甜點上場，但其實已經飽到上喉嚨，但沒關係所有女生都有另一個胃可以裝甜點的，Marbling的自助甜點跟沙律一樣，選擇其實不少，但讓我們很驚訝的是，它的水準居然很不錯，完全打破平常覺得只是附餐所以完全沒有期待的想法，幾乎每一樣都很好吃，不太甜，配上咖啡茶或檸檬水/茶，真的很不錯！
整體來說，其實Marbling還不錯，用餐環境很寬敞舒適，每一桌距離不會太近，可以保有談話的隱私。 食物份量也非常足夠，稱得上抵食！ 但有一個服務邏輯非常奇怪，就是如果你的選擇裡有自助沙律或甜品吧，吃不完的主食便不能打包，這規定讓我們非常傻眼！我們想打包是因為吃不完不想浪費食物，並不是因為店家擔心客人因為只吃沙律吧或甜品，主餐就直接打包....的顧慮。幸好，最後在我們彼此互相體諒溝通後，waiter還是拿了一個盒子讓我們自行打包了，但這奇怪的規定，如果可以，還是請修正一下吧。
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